据餐饮业年度报告显示，2014年全国餐饮收入达到27860亿元，其中平民化餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达到80%。而与上年相比，高端餐饮营业额下降6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%。作为大众餐饮里收入的重头戏，2014年快餐行业的营业额增长率达到11%。

　　平民化餐饮的凯歌高奏，特色小吃行业的持续火爆，吸引着越来越多的投资者纷纷加入到特色小吃加盟的行列当中。作为国内首家全国连锁特色小吃快餐品牌，安茱莉特色小吃以投入少，成本回收快，迅速成为投资者眼中的聚宝盆。

　　盛耀佳德集团安茱莉项目拥有着专业的厨师团队，旗下项目有“安茱莉”“茉语轩”“魔力私厨”等众多项目，盛耀佳德集团根据当地特色菜品，考察食材源地，严格筛选食材品质，确保每一份食材都营养满满，从源头开始为营养烹饪奠定坚实基础；同时，盛耀佳德集团还拥有着遵循营养学、养生学与健康学的专业营养研发团队，传承传统烹饪精艺，借用现代先进的烹饪设备，研发更营养、健康的烹饪秘方，营养不流失，健康有保证。

　　虽说安茱莉特色小吃是纯意式的定位，但是安茱莉准确地把握了国内餐饮市场的动向，打破传统意式餐厅经营门槛高、收费高、受众少的弊端，全力打造中国首个纯意式平民美食项目。

　　“猪扒卷着吃！猪扒走路吃！猪扒拿着吃！”安茱莉新奇的创意，极大地吸引了消费者的目光；香酥可口的意式薄饼配上滑嫩多汁的秘制猪扒，营养又好吃！一经推出迅速风靡大街小巷，笼络了各个年龄层消费者的心！