以前，只觉得北方人以面条为主食，南方爱吃米饭，可是，长大了，眼界开阔了以后，发现南方人也是爱吃面条滴。面条成为南北方人都爱的美食，自从《舌尖上的中国》播出后，面条更加火了，不管走到哪里你都能看见面馆的身影，面食成了很多人喜爱的一种美味。开一家食面族面馆,还是蛮有市场的。不过，开店之前有几个注意点要做好。

　　第一：选择合适的地理位置开店是非常重要的一步。选择开店位置要充分考虑消费人群和消费市场。因此，面馆的选择是要根据你客源来定位的。面馆属于快餐类，所以将食面族面馆开在学校、办公大楼、商业区都是不错的选择。

　　第二：开一家食面族面馆加盟店，没有经营特色，生意也只能平平。虽说面馆经营只是小生意，但是想要红红火火的还是要注重特色经营。面食族的面用专用的面粉揉制，面劲道爽滑。面食族经历了上百年的在研发再升级，融汇形成了特色的基汤及专用浓缩汤伴侣，好汤加好面，鲜香适口，驻口留香，回味悠长。

　　第三：面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的，所以针对此你就要对厨师和服务员进行培训，让他们有一个很良好的配合。

　　第四:面馆产品的多样化也是吸引可以吸引到食客。食面族一店顶N店，其不光经营特色面还有盖浇饭、米饭套餐应有尽有；包子，特色山东汤面大包，每天都要限量销售；还有米线，凉菜，小吃一应俱全。

　　第五：面馆的推陈出新也很重要。“新”主要从两个方面来做，一方面是店面推出新的口味，让顾客不会对我们的面馆感觉到烦，不至于每次都是吃同样的东西;另外一方面是推出一些的优惠活动。

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