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餐饮服务要做好 两个地方要抓牢
2016-08-18 14:56  标签:餐饮服务


  在这个餐厅林立,消费者的口味又那么的庞杂,想单单使用餐饮本身的口味来立足于餐饮市场好像并不容易。这个时候,有很多餐饮加盟的餐厅就明白了服务的重要性。人是有感情的动物,当对你的服务、你的餐厅有了好感,也会对餐厅的食物更加的喜爱。所以如何最快的提高顾客对于服务的满意度呢?这就需要把握以下的两个方面。

餐饮服务


  第一、进门要尽快给予服务


  对于人对于事物的认识规律,第一印象是特别重要的,有时候第一印象就决定了所有的一切。所以当顾客进入你的餐饮加盟店时,一定不能让顾客等候太久。等候的时间总是过得特别慢,而顾客的情绪也在时间里面发酵着。这个时候服务员一定要第一时间去招呼,并保持微笑、亲切的态度来与顾客进行交流。如果餐厅内很忙也必须要腾出手来招呼顾客,让顾客明白自己并不是被忽略了。如果耽误了时间,则必须向顾客表示歉意。

餐饮服务


  第二、顾客结账时的要服务到位


  餐厅的不同,有的需要本人前去结账,有的可以直接结账。对于需要本人前往的情况,服务员必须说明情况并在前方领路。而由服务员结账时,服务员要手脚麻利,并视情况询问是否需要打包等服务。对于需要打包的客户,帮助仔细的打包好,最好给予一些小菜或者调料,这样十分的有助于提升顾客满意度。


  以上的两点注意事项是最需要注意的地方,但并不是说做好这两点就可以了。服务是一个体现餐厅服务精神的,只有保持为顾客服务的热忱的才能做到最好的服务(了解更多)。希望大家在加盟餐饮之后能够注重顾客的服务满意度。


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