餐饮加盟店是商品和服务并重的生意。顾客在加盟店内消费的时候,除了想要享受到满意的食物之外,餐饮服务的态度也是十分关注的重点。所以再好的食物,如果没有相应的餐饮服务,回头客的积累也不会很好。中秋国庆就快要来了,大家都有时间出来了,餐饮行业生意也会变好很多,注重食物口味的同时,餐饮服务也同样不能松懈。
要做到顾客满意的餐饮服务,餐饮加盟店的服务员需要做到下面的几点。
一、招呼快
顾客上门,等了半天,却没有一个人来招呼,这样的服务是无法令人满意的。餐饮店的生意再忙 ,服务员再没空,也需要最起码出口招呼一声:“欢迎光临,想吃什么您先看看”。当然也不可太过热情,应该注意观察顾客的动作表情,察觉到顾客有需求时,适时的询问服务。
二、行动快
顾客最不喜欢的就是被人不重视的感受。当他需要服务的时候,呼叫的服务员却慢悠悠的走来,途中还被某些事耽搁了时间,这样的懒散服务如何让顾客满意。所以当顾客呼叫时,脚步要轻快,但不可风风火火的跑起来。
三、主动性
顾客的需求其实从他们的动作和表情中很容易就可以发现。一个优秀的服务员有着很好的观察力,总是可以读出顾客需要服务的“小动作”。如此贴心的服务,就会大大的提高顾客的服务满意度了。
服务员做到以上的几点可以让顾客基本满意,但是要让服务成为餐饮加盟店的卖点,就需要经营者设置该店特有的服务方式,既能让顾客满意,又能满足他们的好奇心,这样的服务才是上乘的服务。中秋国庆携手而来,金九银十,是生意的旺季,对于餐饮加盟店来说,餐饮服务更是不可松懈。