我小时候就没见过浓汤的金陵鸭血粉丝汤，在南京，那肯定是清汤的金陵鸭血粉丝汤风味最正宗。回味实在是……啊……饿急了来吃一碗，实在是大快人心。之所以能吃到这么美味的原因在于：

    1、粉丝软烂；

    2、汤头油腻；

    3、榨菜剁成末！榨菜的爽脆让人吃起来就是爽脆！还能提味！榨菜末是什麽鬼！并不是每家门店都那麽偷闲的，推荐一家是二十九中高中部（蓝天员校区）门口的一家，开在零食店文具店中心，那个金陵鸭血粉丝汤啊，可是抚育了我们一代代我校学子！

　  卤香干里边的汤汁很丰满，鸭血被切成等份的麻将块，粉丝劲道，葱花和香菜份额完美，辣油是店里自己秘自的，有芝麻增添香味，埋在下面的鸭肠很脆爽，鸭肝细腻洁净，切成薄片，不像某些摊子的鸭肝木渣渣的，还一股苦味。

　　再来看一个清肠派的，是一家南大老校区后边金银街上的，我初中同桌特别推荐，我和基友们一向吃到初三搬校区。那家的鸭肝是整块上的，口感细腻永远不犯错！什么东西都是处理的干洁净净的，碗里的料多到快要漫出来，不过汤头太清了，香料下的不重，也许是变相夸耀配料的新鲜吧。

　　但是这家店在我上初二时就开门了。

　　前两年回去，吃了次徐香记，还挺像那么回事儿……不过那个也是浓汤派了。

　　南京大排档的金陵鸭血粉丝汤煲貌似是原来是清汤路线，可是很久以前就改成浓汤路线了。

　　好想回南京吃金陵鸭血粉丝汤，现在想想肚子都饿了。