既然要做甜品店，我们制定一份详细的计划书，从甜品店的定位、投资分析、装潢设计、经营品种、经营特色、经营方式等多个方面深入加工。

　　1.定位。既然要开甜品店，那么我们首先要定位好自己的消费群体。不同的消费群体，他们对甜品的消费能力是不一样的。比如说，学生喜欢吃甜品，可是有些甜品的价格较高，这类消费者很难吃得起，这种甜品店主要是满足中高层白领消费者的需求。因此，我们投资者开什么样的甜品店，面对哪类消费群体，一定要明确了解。

　　2.投资分析。做好了定位还不够，我们要规划好每一笔投资的资金，像加盟某个品牌需要投入加盟费、店铺租金、产品费用等。自主品牌虽没有加盟费，但是产品组织没有保证，很容易半路夭折。

　　3.装潢设计。甜品店最重要的就是一视觉效应，为此装修成为诸多甜品店最头疼问题。装潢和设计到位，会有很多消费者前来消费。笔者建议各位投资者考虑一下甜品店的加盟，依靠一个品牌，统一形象、统一服务，让你在前期开业环节减少诸多烦恼。

　　4.经营品种。除了可口的冰淇淋、果汁、奶茶之外，还以将冰淇淋与水果搭配，成为营养型甜品。

　　5.经营特色。纯手工制作甜品，百分百纯正滋味，这些将是甜品店最大的特色，投资者不妨多想想自己的店铺优势在哪里。