现在越来越多的人进入了餐饮行业，特色小吃加盟的投资者也是很多，竞争也是越来越激烈。要如何才能保证在竞争者保持高收益也是十分不容易的事情，做好加盟店的管理也是其中很重要的。

　　特色小吃加盟店与很多的加盟一样都是一些标准的流水线操作。所以对于不同的岗位一定要有明确的分工，不只是工作的分工，还有责任的分配，让每一个店员都能够清楚的了解自己的职责和承担的责任。这样在日常的工作才能让每一个店员都知道自己和别人的工作状态，出了事故是谁的责任。

　　其次就是赏罚分明的工作制度。要明确员工上班的规范，如着装、基本礼仪、操作标准等。然后对于一些赏罚的地方要十分明确，不能模棱两可，完全的公正才是一个店和谐的基础。

　　还有是对于店员的人文关怀。这些特色小吃加盟店的员工一般都是忠诚度不高，所以要做好一些人文的事情有助于团队的建设和稳定。健全的培训和晋升制度，高素质人员的聘用进行店铺的日常管理。完善的理论在加上丰富的时间才能让一个加盟店有自己的文化，最终成为店铺的特色。

　　管理的方法也不是一成不变的，只有在实践中完善，最终形成最适合特色小吃加盟店的管理方式才能最大化的帮助店铺提高市场的竞争力，最终达到利益的最大化。