世界上每一个人都是餐饮业的客人，从而成就了如此红火庞大的餐饮业。不同的餐馆有不同的生意，一般都认为是餐馆食物的不同导致。云南蒸汽石锅鱼经过多年的发展，发现消费者的心理在其中有更大的作用。特别是初次光顾，满足顾客的心理需求才能赢得更多的客户。

    云南蒸汽石锅鱼发现影响顾客初次选择一家餐馆的因素，卫生、价格、位置和环境是起到很大的作用的方面。

    一、干净卫生：一家餐馆的卫生是餐馆经营的基础。一方面是对顾客的尊重，另一方面也从侧面表现出餐馆的活力和生意。一家干净卫生的餐馆能够让顾客有更高的食欲和更好的心情。

    二、价格：价格是一个相对的概念，无法对价格下一个贵还是便宜的标签。但是对于顾客的心理来说，同样差不多的价格，不同的末尾数就有完全不同的感受。就比如现在商家处处打着199、1999等金额的大小，对于2001来说，1999就容易被接受的多。

    三、位置和环境：位置和环境是餐厅消费价格的侧面体现，好的位置和环境肯定就有更高的消费。所以位置和环境其实就是对顾客群体的定向选择，所以位置和环境要符合餐厅的定位，这样才能让顾客更好的接受。不管是过好还是过差都是不合适的。

    云南蒸汽石锅鱼认为，以上的三点是影响顾客光顾的因素中权值较大的几个。做好这三点是吸引顾客的基础因素，在日常的经营中需要用心发现问题和解决问题，完善不足才能更好的吸引客户光临。