创业加盟餐饮行业不是一件轻松的事情，但是如何做一个精明的餐饮老板，不是看做了什么，而是看你不做什么。餐饮老板大多都觉得自己每天忙的要死，但是每天累死累活，生意或者管理都不那么尽如人意。这个时候桥头排骨提醒你，该想想自己是不是犯了以下的这些错误。

    1、餐饮定位一改再改

    选择开一家中餐厅，后来生意并不是很好，就改做火锅。发现市场的反响还是一般，就又选择做烧烤。这样不坚持的改来改去，不只是影响餐厅本身的状态，服务和菜品都会受到一定的影响。更严重的是，给消费者留下的印象并不好。原来的老客户也会流失，得不偿失。

    2、万事亲力亲为

    很多的餐厅老板都有太强的“责任心”，对于餐厅内的所有工作都觉得不放心。所有事情都需要自己经手，每天累的要死要活。员工们缺乏锻炼机会也缺乏发挥的舞台，最终的结果只会真正导致餐厅无人可用，餐厅老板更加的累。

    其实作为餐厅老板最重要的是对于大方向的把握，这才是价值的体现。不论大小，事必躬亲，最终结果只能是累倒老板罢了。

    3、忙着招人

    无人可用是餐厅老板最头痛的事情，特别是厨师，厨师是一家餐厅稳定的重要因素。菜品口味无法保持一致，也就无法留住顾客。员工的追求无非金钱和发展，当你这两个都无法给予的时候，再多的方法也无法长久的留住员工。

    桥头排骨认为，餐饮老板就是要从不累到累，再从累到不累，这才是成为了一个合格的餐饮老板。注意不要犯以上错误，不要让你的累变成无效的付出。