营养学中有这么一句话，吃四只脚的不如吃两只脚的，吃两只脚的不如吃一只脚的，吃一只脚的不如吃没有脚的。没有脚的就是指的的鱼类了。所以荤菜的选择上，鱼类是上好的选择，美味又营养。云南蒸汽石锅鱼使用独特的烹饪方法，在极具观感的同时，又能保留鱼的鲜美和营养。尝过石锅鱼的顾客更是被鱼的鲜美所俘虏，成为云南蒸汽石锅鱼的忠实顾客。

    鱼到底有什么营养，对人体有什么好处呢？云南蒸汽石锅鱼更是有着自己丰富的理解。

    鱼游于水中，一刻不停，所以鱼肉脂肪含量低，蛋白质高，对于人体有益气补血的功效，对于暖胃、滋养肝肾也有独特的疗效。

    鱼眼是中国人向来认为的有益食物，孩子吃了鱼眼会更加的聪明。其实鱼肉富含蛋白质，钙磷钾等微量元素，还有维生素B1等，对于增强记忆、提升思维和分析能力有着不小的作用。

    鱼也是中国安胎时必备的食物，不仅有利于改善胎动不安，对于生产和后期的哺乳都有着非常好的效果。另外，明目、通经、止血等都是鱼肉具有的神奇作用。

    云南蒸汽石锅鱼健康的烹饪方式，神奇的烹饪观感，有益的食后效果，带动了市场上花式吃鱼的新风潮。