面条是全球人民都喜爱的食物，不负责任的讲，面条是全球食用最广泛的食物。面条食用方便，营养丰富，种类众多，味道更是各有不同。擀面郎今天就来为大家介绍一下全球的特色面条。

　　首先是有名的意大利面。意大利面通常意义都是使用的杜兰小麦，做出的面条呈黄色且劲道。不同于中国的长条形、小块形，意大利面的形状要丰富的多。有弯曲的螺丝形，空心的空心粉，蝴蝶形等各种形状。面条煮好后也是一般采用酱料搅拌的方式来完成最终的步骤。番茄为主的红酱就是中国最常见的酱汁。意大利面最大的不同就是面条原材料的不同，面条久煮不烂，口感较硬。

　　日本的拉面也是非常有名的面料理。虽然日本拉面来源于中国，但是他们的拉面也有独到之处。首先日本选用碱水和面，是最终的面条更加的劲道。其次作为日本拉面之魂的汤底，日本的汤底基本都是在原味的猪骨汤的基础上加上调味料做成的。日本的面条最出名要出荞麦面了，这也是真正意义上的日本原创面条。炎炎夏日，一份冷荞麦无疑是最佳的选择。

　　中国的面条种类就太多了，就选择其中最具特色，流传最广的兰州拉面吧。兰州拉面的制作就非常吸引人的眼球，厨师使用特殊的技巧进行抻拉，一个面团最终正好就能形成一碗一样粗细的面条。在抻拉面条时，面条击打操作台（一般为不锈钢的），发出啪啪嘣嘣的声音，让人精神一震。最后就是兰州拉面的特色的汤底，用的是牛肉汤，味道鲜美又独具风味，是兰州拉面的味道秘诀。最后当然不能跳过兰州拉面的精神配菜——香菜了，绝对的开始排斥，后来接受，最后爱上的典型食物了。

　　面条就是如此的受到全球人民的喜爱，但是现在发明了很多的面条制作机器，让面条的制作更加的方便。但是对于真正的爱面人士来说，机器做的面条总归是无法很纯手工制作的面条相比。而擀面郎就是这样，始终坚持纯手工的制作，做好面条制作的每一步，为顾客带来最好的吃面享受。