传说乾隆皇帝微服私访，到了三江地界。有一天正在湖中游玩，欣赏美景，微风吹拂，突觉有阵阵香味传来。乾隆四下打量，发现有一老人在江边用石锅煮鱼。叫得下人前去讨要了一碗，喝了这一完后，乾隆高声赞叹。遂再喝了一碗，便觉口齿留香，意犹未尽。忙向老人问其做法，但老人留下了一口石锅转身而去。自此石锅鱼的名字就这么留了下来。

　　蒸汽石锅鱼创意来源于此，更是经过了大胆的创造。只选用西藏的青石，经过精致、细致的精雕细琢，打造出蒸汽石锅鱼的石锅。此种来自大山深处的石料，含有丰富的矿物质和人体所需的微量元素。在食物的烹饪中，选用多种药石对各种药材进行炒热作为佐料。这些对人体有益的药材成分，通过高温的烹煮，深入食物之中，让人们在进食中接受最好的营养物质。长时间的食用，可以强身健体，调理人体。

　　蒸汽石锅鱼用最好的手法来烹饪顶级的鱼。石锅与鱼一起沸腾却毫无油烟，只有让人垂涎欲滴的浓郁香味。使用传统工艺编制的草帽作为锅盖，水汽缭绕，仿佛置身仙境一般。只需三分钟，就可动筷食用。石锅强大的传热和保热功能让鱼肉的鲜嫩成为一绝，配上秘制高汤与鱼一起完成的汤汁，真是叫人一口鱼汤，一口肉，根本停不下来。

　　蒸汽石锅鱼制作方法独特，让人耳目一新，有趣异常。选用顶级食材，鱼肉鲜嫩，入口即化。还有沸腾时从草帽冒出的带着醇香的仙气都让消费者觉得不虚此行。成为很多消费者的最爱也是显而易见的。