“鸭血粉丝汤”是南京有名的特色小吃，也是大家都很喜欢的一道料理，下面为大家详细介绍鸭血粉丝汤的做法:

　　食材明细：

　　1、鸡血：200克  粉丝：20克  干辣椒：2个  八角：2颗

　　2、葱：2颗  辣椒酱: 少许  醋: 适量  米酒:适量  盐：适量  蘑菇精：适量  口味：中辣 工艺：煮  耗时：半小时

　　鸭血粉丝汤的做法步骤

　　1、准备好食材。

　　2、在锅内先放入适量的水，再放入葱段，适量的盐，米酒，八角，干辣椒，蘑菇精。

　　3、放入鸭血一同炖煮20分钟。

　　4、20分钟后取出鸭血切片备用，葱用手划成花状。

　　5、待锅内水烧开，水开后放入粉丝煮3分钟左右（不同的粉丝煮的时间是不一样的）。

　　6、煮好后的粉丝捞入碗中备用。

　　7、在把切好片的鸭血片放入粉丝上。

　　8、在放入辣椒酱在粉丝上，同时滴上少许的醋。

　　9、放入煮鸭血的高汤。

    最后，一碗香喷喷的鸭血粉丝汤就做好了。