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鸭血粉丝汤如何做?
2017-05-05 09:08  标签:鸭血粉丝汤,鸭血粉丝汤的做法

    “鸭血粉丝汤”是南京有名的特色小吃,也是大家都很喜欢的一道料理,下面为大家详细介绍鸭血粉丝汤的做法:

鸭血粉丝汤


  食材明细:


  1、鸡血:200克  粉丝:20克  干辣椒:2个  八角:2颗


  2、葱:2颗  辣椒酱: 少许  醋: 适量  米酒:适量  盐:适量  蘑菇精:适量  口味:中辣 工艺:煮  耗时:半小时


  鸭血粉丝汤的做法步骤


  1、准备好食材。


  2、在锅内先放入适量的水,再放入葱段,适量的盐,米酒,八角,干辣椒,蘑菇精。


  3、放入鸭血一同炖煮20分钟。


  4、20分钟后取出鸭血切片备用,葱用手划成花状。


  5、待锅内水烧开,水开后放入粉丝煮3分钟左右(不同的粉丝煮的时间是不一样的)。


  6、煮好后的粉丝捞入碗中备用。


  7、在把切好片的鸭血片放入粉丝上。


  8、在放入辣椒酱在粉丝上,同时滴上少许的醋。


  9、放入煮鸭血的高汤。


    最后,一碗香喷喷的鸭血粉丝汤就做好了。


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